Ingrédients : 3 personnes

  • 1 poulet
  • 4 tomates
  • 2 oignons
  • 3 piments frais
  • 2c.à café poivre
  • 2 poivrons
  • 2c.à café de Piment en poudre (kankankan)
  • 2c. à soupe épice volaille
  • De l’huile
  • 1kg de pommes de terre

  Préparation : 15min   cuisson : 30min

Commencez par mariner le poulet avec de l’huile, du poivre et l’épice volaille.

Mettre le gril à braise sur le feu et renversez y le poulet mariné et le laisser braiser pendant 15 à 20min.

Découpez l’oignon, le piment, la tomate puis renversez sur le poulet et laissez le tout bien braiser 10min.

Ensuite enlevez les morceaux de poulet déjà cuits et laissez les oignons, la tomate et rajoutez le piment frais puis laissez encore 5 min et renversez sur le poulet déjà servi.

Et saupoudrez du piment en poudre (kankankan)

Pour l’accompagnement

Epluchez les pommes de terre et découpez-les en dés moyens puis les faire bouillir 10 à 15min. Ensuite faites les frire à votre convenance.

Prêt à être servi


Crédit photo : Bakayoko halmantha