Ingrédients : 3 personnes

  • 1 poulet
  • 4 Tomates
  • 2 Oignons
  • 3 Piment frais
  • 2c.à café Poivre
  • 2 Poivron
  • 2c.à café de Piment en poudre (kankankan)
  • 2c. à soupe Epice volaille
  • De l’huile
  • 1kg de pommes de terre

  Préparation : 15min   cuisson : 30min

Commencer par mariner le poulet avec de l’huile, poivre et l’épice volaille.

Mettre la grille à braise sur le feu et renverser le poulet mariné et le laisser braiser pendant 15 à 20min.

Découper l’oignon, le piment, la tomate puis renverser sur le poulet et laisser le tout bien braiser 10min.

Ensuite enlever les morceaux de poulet déjà cuit et laisser les oignons, la tomate et rajouter le piment frais puis laisser encore 5 min et renverser sur le poulet déjà servie.

Et saupoudrer du piment en poudre (kankankan)

Pour l’accompagnement

Eplucher les pommes de terre et découper les en dés moyens puis les faire bouillir 10 à 15min. Ensuite frire les pommes de terre précuites à votre convenance.

Prêt à être servi

Crédit photo : Bakayoko halmantha